芝结合了两家酒楼的口味,对自家菜品有进行了改良,找出材料做了茯苓香酥,在上面写上“福”字作为赠品
,加上了属于聚福楼的标签和特色,这一系列的改变让原本落败的地方名声大噪。
看着慕名而来的达官贵人,刘成笑的眼睛都眯了起来,很多人他是知道的,平时只会到琼仙阁这些地方去,现在却来到了他们店里,说明聚福
楼已经开始蒸蒸日上了啊。
“宋姑娘。”刘成找到在后厨忙活的宋芝,心里有些想法。
“刘掌柜,有什么事吗?”宋芝让帮厨买了些猪肉回来,打算教他们做卤肉。
到聚福楼吃饭的人络绎不绝,刘成觉得是时候提高一下聚福楼的身价,也就把这个想法跟宋芝说了。
“暂时不用,现在还不是时候。”宋芝直接拒绝了他的这个提议,别看现在到聚福楼吃饭的人多,达官贵人也会来,但聚福楼现在做主要的还
是稳定发展,贸然提升只怕会揠苗助长。
他们不像琼仙阁已经打响了自己牌子,来聚福楼吃饭的人其实更多是百姓,提高身价只怕会影响客源。
刘成无奈,很想争取一番,但还是忍住了,他相信宋芝有自己的想法。
回到后厨,宋芝开始教厨子们做卤肉和臊子和,之前镇上做的卤肉没有送到京城,想来也是因为距离太远了,送到估计都不好吃了。
这两样东西宋芝决定每日大量供应,价格比在镇上贵了点,但是对于京城的消费水平来说还是很实惠的,主要就是针对家底不多的普通百姓。
刘成以为又要推出什么新菜品,在了解宋芝的意思之后,虽然心有不解,但还是照办了。
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