后门,通往后院的,右两边的空间一边拉了一道一米多高的女儿墙,上面刷了白色的油漆,女儿墙的左右两边各一排六人桌椅,再旁边就是过道,过道再一边则是四人小桌!
胡师傅目光深沉,整个空间大概有二十张桌椅,如果每桌的消费是三十元,每天收两遍台,就是六百元的营业额,去掉淡季,徐静说的一年纯利五万应该是保守的估计!
“胡师傅,您这边请,我们去看看厨房,”徐静思说道,“厨房我留的大了一点。”她一边说着一边带着他往西走,走到尽头又是一道女儿墙,这边在过道的出口留了两个通道,走过通道,进了后面的门,便是厨房。
胡师傅进去一看,眼睛顿时亮了,厨房宽敞、明亮、干净,规划的非常好,中间的流理台设计的很方便。
后墙上开了个大窗户,安了一排排风扇,空气流通的很。
这样的工作环境让人一进来就觉得特别的舒坦,不知道比现在的单位食堂不知道好了多少倍!
后墙上还有一扇门,打开后面是个三四米宽的露天夹道,上面搭了石棉瓦的棚子,地用水泥磨了起来,靠墙的架子上整整齐齐的排着一堆火锅,他便随手拿起一个掂了掂,质量很不错!
胡耀军很心动,手都要攥出汗来了,无论是食堂还是招待所,越来越多的人出去了,他已经四十多岁了,再这么下去他这一身的手艺,怕是真的要毁掉了!
他缓缓的开口了,“徐老板我想听听你对这家饭店的经营方式,不能一年四季都火锅吧。”
“天气炎热的话肯定不能上火锅的,我的初步想法是从四月中下旬开始到九月上旬这一段时间,做成较为精致的中餐厅,肯定不会让店空着。”
胡耀军沉思片刻,郑重地说道,“容我回去想想吧,明天早上七点之前,你们来我家一趟,去与不去,我都给你答复!”
徐静思很理解,一个选择改变一生,如果换做是她,她也不会草率的决定!
“好,”徐静思当即说道,“不过,我还是希望能得到您的好消息。”
胡耀军朝着他点点头。
走了一圈,闻霆钧跟徐静思送胡耀军回去,车停在他们家的门口,徐静思也跟着下来了,胡耀军要进大门的时候,徐静思叫住了他,又从包里掏出了那包手套,对胡耀军说道,“胡师傅,我没有别的意思,就是觉戴手套您能方便一点。”
胡耀军面色沉重,顿了一会还是伸手接了过来!
回去的路上,徐静思微微吐了口气,胡耀军能接受手套就代表他的病不打紧,因为他能正视自己,如果不能正视自己那就坏了!
回去的路上闻霆钧安慰徐静思,“若是这个不行,我们再找,别着急,大不了就晚些时候开业!”
徐静思点点头,除了等和再找,确实也是没有别的办法,她想好了,实在不行,她就叫上葛师傅自己研制,总能试出合适的汤底!
第二天一大早,闻霆钧便来接徐静思,两个人没吃早餐,便直奔胡耀军的家里。
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