“别剁了别剁了.......哎呀......李野你......做没做过饭呀?”
二粮店后院的小仓库内,李野正挥舞着厚背剁骨刀,对着那半扇排骨“咔咔咔”的猛剁。
外面已经天寒地冻,靳鹏他们从乡下大集买了排骨过来,一路上都冻瓷实了,自诩“拳把式”的李野竟然也剁的有些费劲。
而且也许是因为刀不够锋利,也许是李野挥刀速度不够快,李野一番“披风乱劈斩”下来,很多肉末被他的刀锋给带飞到了地上。
不止是姜小燕心疼,就是胡曼等人也嘟嘟囔囔嫌李野太过浪费。
但这真不怨李野。
本来刚才已经说好了,由姜小燕负责做饭,而且姜小燕手脚麻利,剁排骨这种活计也不让其他人插手。
李野为了照顾姜小燕的自尊心,也故意安排了其他人去摆桌子、弄椅子,不准备插手的。
但是眼看着姜小燕切了一小盆萝卜,却只剁了三四两排骨配菜,李野就忍受不了了。
李野为啥让靳鹏他们买菜过来,自己做饭开伙?
真是因为食堂打饭浪费时间吗?
狗屁,还不是馋的?
穿越这段时间以来,李野对于身边众人的烹饪习惯,那是深恶痛绝。
食堂里的饭菜几分钱一份,那连点儿油花都难寻,带肉菜一毛二,也就勉强算是个荤腥。
就是偶尔回到家里,奶奶念叨“大孙子回来了,今天做好吃的”,也就是专门给李野碗里多几片肥肉而已。
这还是李野这种家庭,就这年头,家里没个挣工资的,做菜用筷子量着放油,一点都不稀奇。(笔者父亲就经历过,奶奶用筷子在油瓶里蘸蘸,把筷子上的油甩到锅里就开始炝锅了。)
所以李野这些天别看一顿三个菜,但镌刻在灵魂之中的大种花吃货基因,早就扯着条幅抗议了百八十遍了。
以前是没条件,现在有条件了,凭啥还受委屈?
81年末,农村的大集上已经有私肉贩子卖肉了,李野前些天告诉郝健和靳鹏,让他们去省城卖糖的时候,顺路从集上进货,鸡鸭鱼肉不计较,有啥买啥。
反正现在是冬天,天然冰箱好几天也放不坏,十里八乡好几个集,只要有钱缺不了吃食。
既然缺不了吃食,那还数着肉丁下锅干毛?
而且排骨在这年头,是不如瘦肉值钱的,瘦肉又不如肥肉值钱,几毛钱一斤?还节约个啥?
所以李野撵开了姜小燕,自己抡起剁骨刀,一口气剁了两三斤排骨才舍得停手。
“以后做菜,就按这个配菜标准来做,一顿一毛钱啊!咱必须得让哥儿几个知道,什么叫物有所值。”
李野是不会下场做菜的,但他会按着菜谱指挥。
“先焯血水,再用油煸,加水乱炖就可以了,简单......”
“用你家的油了吗?油这么少那排骨都煸糊啦,咱不
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