是目前这水平,已是很好。”
柳建南摇着头道:“那不行,那我还得继续弄,得让伯伯满意的才行。”
林冲想了想,对刘黑子道:“黑子,你在军中找些人,想必有人会烧陶瓷的,做些酒罐,大的做一些,小的做一些,小的一瓶大概能装一斤,明白吗?”
“好嘞!”刘黑子刚才喝得太急,这下重新喝上一口,登时露出震撼之色,“好烈的好酒!小柳,这酒若是卖出去,只怕会抢疯!”
林冲道:“这第一锅的酒,不要浪费,明早给山中几位统领都送去一些,眼下酒水不多,以后谁有功劳,此物也是奖励。”
刘黑子一边点头,一边又喝上一口。
明明烈的厉害,可是刘黑子喝得过瘾,这酒的滋味,才是真正的酒啊。
“这酒的确厉害,只是喝上二三两,这酒劲便冲上脑袋。”武松在一旁说道,颇有些感慨道,“喝上这酒,再喝我们之前的酒,味道就跟馊水一样”
柳建南站在一旁,道:“这出酒的环节,应该还有一些问题,这些天,我再多试试。”
林冲说道:“发酵时间要掌控好,还有寒热的适合,这个只有你自个把控,寒热偏差太大,也会影响口感以及酿造。最后蒸酒,才能弄出好的酒水来。”
要知这烧酒,发酵成熟醅料称为香醅,想要得到上好的烧酒,必须通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。
这个阶段中,白酒里面杂质含量多,每个物质的蒸发点又不尽相同,所以往往会多蒸几次,把杂质取出,否则这样的酒喝下,对身体有毒害作用。
蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
林冲跟柳建南说道一番,林冲索性也不急着回去,四个人都继续忙活,先将这批酒水给蒸出来再说。
一时之间,忙得热火朝天。
一直到下半夜,这才忙得七七八八。
几人一边忙活,一边喝酒,又是出汗,又是上头,反而精神越来越好。
“这酒是真的香!真正的酒香,还有那酒花,看得心痒痒。”
“这酒后面的还要好喝一些。爷爷,咱们这酒要卖多少钱?”刘黑子好奇问道。
他现在估摸着受林冲影响,整个人都钻到钱眼子去。
一想到这样的好酒,第一件事便是挣钱。
“黑子哥,你说就便说,为啥把酒往自个口袋塞啊?”柳建南眼尖说道。
“武松哥哥,你怎么也在装?你今个还要下山回家呢,带这么多酒,不怕喝醉吗?”刘黑子一个祸水东引,直接转向武松。
武松腆着脸,笑着道:“我这是带回家,到时候给街坊也喝点,万一哥哥要售卖,也是让他们尝尝味道。”
“武松哥哥,还真是好口才。”刘黑子明知道武松睁眼说瞎话,偏偏还不敢质疑。
没办法,这位哥哥,他还真的打不过。
武松哈哈大笑,一巴掌拍在刘黑子肩膀,却问道:“你觉得此物得卖多少钱?”
……
正说着功夫,林冲耳畔传来一个熟悉的声音:
“恭喜宿主,您有一个支线任务,还请查收。”
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