一路来到药膳餐厅后厨。
确定四下无人之后,方丘跟何雪才下车,走了进去。
根据消息。
已经有媒体蹲守在正门前面了,目的就是想要在明天开业之前,抢到一个好位置,也顺便看看能不能拍到方丘。
好在。
后厨跟餐厅是连通着的,方丘可以直接从后厨进入,一直到明天的开业大典,再出来。
最关键的是。
方丘要去试一下,那些厨师的菜。
虽然目前只有一个店面,但是让御厨来做菜来供应一整个餐厅显然是不行的,因此在正式加入药膳品牌之后,出身于御厨世家的李广城老人,就已经开始收徒了。
当然。
徒弟都是何雪给他找来的,非常有天赋的年轻人。
这些年轻人也并非到来就可以直接学习,还经过了李广城自己的筛选,剩余下来的人从各方面来看,都没有任何问题之后,才正式教授。
能够学习御厨药膳,对这些喜欢做菜的人来说,无疑都是梦寐以求的!
因此,在学习药膳的时候都很用心。
李广城也把该教的都教给了这些人,至于不该教的东西,他自然也是不会教的。
去接方丘之前。
何雪就已经让这些人做好了试菜的准备,所以才刚把方丘接回来的时候,已经可以正式开始上菜了。
后厨大堂。
何雪让人摆上了一张长桌,那些厨师们做出来的菜,全都被端到了桌子上。
刚一上桌,一股浓郁的香味顿时蔓延出来。
仔细的一闻。
方丘可以从这股香味中闻到各种中药的味道,不过这些味道都并不重,似乎是被中和了一般,感觉没有了平日里闻中药的那种略显刺鼻的味道,反而感觉像是清香味。
“怎么样?”
闻到香味,何雪笑着询问方丘。
“闻起来还不错。”
方丘点点头。
等所有菜品上齐,厨师门也都站了出来,等待着方丘和何雪的评断。
“吃吧。”
何雪招了招手,让人送上来两套碗筷,递给方丘一套,然后主动开吃。
方丘也不迟疑。
直接走到桌子的一边,从第一道菜尝着过来。
第一道菜是一道汤类菜品。
“这道高汤,我们已经把所有对味觉和口感会产生影响的药材的碎末,全都给过滤了一遍,只剩下了纯正的乌鸡肉和精华汤汁。”
一名厨师说道。
“恩。”
方丘点点头,从勺子舀了一勺汤,带着一块无骨的乌鸡肉一起送入口中。
吃下去。
“不错。”
方丘满意的笑着点点头,说道:“中药材的分量不多不少,既有药性,有不影响口感,经过处理之后药材的味道也很轻,好吃。”
方丘笑着夸赞了一句,然后试吃下一道。
毕竟是御厨亲自挑选的人,亲自教授的技术。
一圈吃下来。
方丘把每一道菜品都非常仔细的分解了一遍,发现这些菜都做得特别好,每
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