都没想就提出手里剩下的半个鸡蛋。
“嗯,嗯,好吃,好吃。”
“让我尝尝。”
“别挤啊,给我点,我也尝尝味道。”
一转眼,唐知青手里的半个鸡蛋就没了。
唐知青眨了眨眼睛,这时候才反应过来,顿时有种欲哭无泪的感觉。
周子文炖的龙凤汤太好吃了,用龙凤汤煮的蛋也很香。
村民们非常高兴,一个个把周子文夸到天上去了。
“周子文就是厉害,懂技术,文化高,煮汤也很香。”
“知识分子就是不一样,这水平,都可以去县里的国营饭店当大厨了。”
“呵呵!”
周子文在旁边乐呵呵的笑。
被村民们朴实的话语称赞,他也很高兴。
“周知青,婶子家里的柿子熟了,等会给你拿点尝尝。”
“小周,我那里有点粉条,等会给你送点过来。”
……
拿到煮好的鸡蛋,村民们热情的和他道别。
这会他们也反应过来,自己占了大便宜,于是一个个把家里的稀罕东西拿出来,要送给周子文当谢礼。
周子文连拒绝都没来得及,一个个欢喜的拿着鸡蛋离开,很快又拿着一堆自家的特产,放到家里就走,都不给他说话的机会。
“村民们这也太热情了。”
周子文无奈的看着桌子上一大推东西。
刚才煮蛋的有好几十个村民,一人拿一点,凑在一起就多了。
“子文哥,快来,我们把豆腐磨完了。”
正在周子文站在院子门口出神的时候,陈巧依在屋里喊道。
在他给村民们煮蛋的时候,这俩妹子和沈招娣一起在屋里磨豆腐。
这么一会,不但把豆腐磨好了,连石磨的清洁也做好了。
“好的,就来。”
陈诗英没做过豆腐,需要他去帮忙。
卤水点豆腐,做豆腐需要卤水,他们家没这玩意,还是找李婶家借的。
点豆腐的卤水有很多种,有的用石灰水,有的用草木灰,不过现在一般用石膏,也就是大家说的卤块。
卤块泡在水里,就是卤水。
一块卤块,可以用好几年,根本用不完。
来到陈家姐妹家里,周子文找了一块滤布,又找来一个大盆,和他们一起滤豆渣。
因为没有提前准备,家里也没个滤豆渣的架子,好在他们人多,四个人一个牵住滤布的一脚,一个人工滤架就成了。
陈巧依在旁边加水和豆浆,周子文和陈诗英、陈招娣、周朝阳四人牵着滤布开始摇晃。
刚开始四人配合的不是很好,总是很别扭,等熟练之后,滤起来就很快了。
滤完豆渣,周子文就把豆浆端到厨房,倒进锅里面煮。
陈诗英和沈招娣在旁边帮忙。
她们对点豆腐很感兴趣,都想学一手。
来到乡下,买不到现成的豆腐,只能自己做。
学好这门手艺,以后她们也能经常做豆腐吃了。
陈巧依则把滤掉的豆渣收集起来,准备等会煮熟了拿来喂鸡。
在陈巧依的照料下,这几只鸡的待遇很好,像菜叶子、玉米面这些,都是它们的伙食。
和村里的其他鸡比起来,他们家的鸡绝对很幸福。
“点豆腐其实很简单,你们看,就这个温度,大概八十度左右的样子。”
“这个时候就可以加卤水了,记住,卤水是有毒的,一定不能多加,就这么一点点,慢慢点,不要急……”
厨房里,周子文给陈诗英和沈招娣讲解点豆腐的诀窍。
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