了!”
点点眨巴眨巴眼睛。
软绵绵的说,“娘不怕,点点也不怕。”
点点跑过去,蹲到了盆边。
看着周瑟瑟认认真真的蹲在地上洗大肠,点点甚至忍不住伸出试探的小手——
小鸡爪刚要往盆子里戳的时候,就被周瑟瑟抓包。
对上娘的目光。
点点不好意思的抿着唇,“帮娘。”
周瑟瑟说道,“你现在太小了,快快长大,长大以后就能帮娘做事了。”
点点鼓着小腮帮,重重的点头。
她一定要快快长大呀!
周瑟瑟先用面粉油和食盐把猪大肠抓了一遍,确保里面的粘液都被抓出来,再用水一遍一遍的冲洗。
一盆猪下水洗了十几遍,终于洗出了清水,周瑟瑟把猪下水捞进了笊篱,送去厨房,把手擦干净,准备卤肉。
大铁锅刷出来,倒入清水,放入猪下水,加上葱姜和一点点青岛料酒,煮上十分钟后,捞出来过凉水。
在大铁锅里倒入几块冰糖,冰糖稍微融化,加入花椒,大茴,八角,茴香,香叶,小葱段,随着冰糖一起炒出深糖色。
之后在锅中加入大量温水,把猪下水从清水盆里捞出来,丢进去,开始小火慢炖。
在炉灶里丢进一块粗木头,慢慢熬着。
周瑟瑟又手脚麻利的出来,把刚才盛放过猪下水的所有盆子洗了一遍。
刚开始点点还在厨房门口守着。
后来一直不熟。
小家伙的耐心也用干净了。
被星星喊着出去玩。
点点告诉了周瑟瑟一声,跟着哥哥出去了。
等两个孩子再回来的时候,却是被盛西江领回来的。
周瑟瑟原本以为盛西江今天晚上不回来了,冷不丁的看到他,眼神里透出了微微惊讶,“你怎么回来了?”
盛西江心里梗着一口气。
态度也不怎么好。
冷淡的嗯了一声。
直接抱着点点回屋了。
周瑟瑟撇了撇嘴。
这人!
一整天没见,突然就耷拉下脸子了。
估计是在工作上遇到什么挫折了,把工作上的不如意带到生活中的男人减分,大减分!
周瑟瑟心里不想给他吃自己做的饭。
但是毕竟有求于人……
周瑟瑟站在厨房里,面对着灶王爷深吸了一口气,“能屈能伸才是大女子!”
灶膛里的炉火灭了,卤肉也差不多了。
掀起锅盖。
用筷子夹了一条大肠出来,放在案板上,趁热切成了小块。
周瑟瑟尝了尝。
对对对。
就是这个味儿。
把切好的大肠码在盘子里,周瑟瑟又用勺子从锅里面舀出来了一勺子浓郁的卤汁,浇在了卤大肠上。
瞬间,这盘菜的颜值蹭蹭提高。
把卤大肠和炒青菜一起端进屋里,看着盛西江说,“你去厨房里把蒸的米饭端进来吧。”
盛西江没和她说话。
不过倒是乖乖的起身去了厨房。
很快端来了一大锅米饭。
盛西江主动盛了四碗米饭,
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