距离吃中午饭还有不少时间,赵青岚和好面,又去洗了几件衣服,让孩子们自己学习后,她就开始做大盘鸡这道菜了。因为没有买到青椒,大盘鸡的组成就只有鸡肉和土豆了,好在这两种就算是大盘鸡的主要灵魂了。清理好鸡,赵青岚就开始切,像是鸡内脏那些她也清理出来放到一边,不打算浪费。切好块的鸡肉还需要焯水,等鸡肉变色,撇掉浮油,将鸡块全部捞出沥干。把葱姜洗净,葱切段,姜切片。食材都准备好了,就可以热油了,将沥干水的鸡块倒锅里煎至微黄,再加入切好的葱段姜片,还有八角、桂皮、花椒,干红辣椒等香料,开始煸炒一到二分钟。然后加入酱油,料酒等调料,锅中加水,没住所有食材,就可以盖上锅盖煮了。炖煮上二十来分钟,就可以加入土豆,还有一些食盐,继续煮十分钟。锅里之前加入的水在不断炖煮下会变成香浓的汤汁,这个时候再加入味精翻炒一下,就可以出锅享用了。在炖煮的时候,赵青岚就同时还是做手擀面。大锅里不断飘出来的香味,引得屋里本来还乖乖坐在那学习的几个孩子注意力都不集中了。吴梅已经被赵青岚告知过她会做好吃的,等闻到飘过来的香味,也开始期待起大盘鸡这道菜来。民以食为天,老百姓的日子,无非吃喝拉撒那些,这能吃到好吃的东西,谁不乐意向往呀。二娃用力挥手,把香气往自己鼻子跟前扇,表情陶醉道:“哥,妈做的这个肯定很好吃。”
“嗯。”
大娃没有开口说话,只简单回应了一下。等面做好,李淮也回来了。闻到香味就知道家里又做好吃的了,他这心情也跟着美起来。“团长,那我进屋吃饭了。”
他略有点得瑟道。同样闻到香味的孙胜利心里那个难受呀。以前,这青岚同志还没来的时候,他也不觉得自家媳妇做饭手艺不好,起码在军嫂里面,也算是不错的了。可现在呢,有个会做各种花样偏偏味道还好的赵青岚比对着,一下子就把她媳妇的家常手艺给比下去了。你说这,时不时的就让他闻味却吃不着,这不是折磨人吗?好在,孙胜利刚进屋,大娃就端着一个大碗过来了。”
哎哟,大娃来了,给婶婶吧。”
吴梅接过大娃手里的碗。大娃只笑笑不说话。“先别走哈,给你拿点东西。”
说着吴梅转身就走。“婶婶不用啦。”
大娃着急制止。他这一开口,就露了馅。孙胜利看着缺了个门牙的大娃就笑起来。“我说你小子咋这么文静了,敢情是换牙了呀。”
大娃被笑得一脸悲愤。“牙掉了?”
吴梅回头好奇。“婶婶我走了。”
捂着嘴说完大娃转身就跑。身后传来孙胜利爽朗的大笑。“这孩子,换个牙还害羞上了。”
看着那香喷喷的碗,
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