这心情一好,一到家,赵青岚就又想做好吃的了。“你们有啥想吃的不?”
她征求起孩子们的意见来。“妈做啥都好吃!”
二娃狗腿又发自内心捧场。“妈,有没有甜甜的好吃的?”
小朵一脸期待仰头。“什么都行。”
大娃酷酷道。自打掉了门牙,大娃的话就越发少了。甜甜的好吃的呀,果然小孩子还是喜欢吃甜食。可惜这会没有电烤箱,不然她就可以给孩子做很多甜点美食了。以后有机会的话,在自家院子里造一个烤炉也不错。不过不用电烤箱,也可以做许多甜甜的美味。考虑了一下现有的食材,赵青岚做好了决定。“那就做个拔丝红薯吧。”
红薯还是很易得的,而且也不算稀罕物。就是做拔丝红薯需要用到不少冰糖,冰糖现如今还算是比较珍贵的。还好家里还有冰糖,她也不用专门去买。说行动就行动,她立马从自家的小地窖里拿出些红薯来。把红薯全部洗净切块,放入清水中多浸洗一会,这是为了洗掉表面的那些淀粉防止一进锅炸就变黑。洗干净后沥水捞出。把锅里倒入菜油,烧至六七成热后,放入红薯块慢慢炸制,炸到外表微黄,整体熟了时捞出。锅内的油大部分倒出到碗里,只留部分继续加入冰糖和水翻炒。熬制冰糖时火候不宜太大,小火炒制冰糖慢慢融化。等着冰糖变得黏稠且没有气泡的时候,迅速加入之前炸好的红薯块。再翻炒一会就可以盛出锅了。午饭当然不能只吃拔丝红薯。让孩子们小心烫着,趁热赶紧吃,赵青岚就又去煮面了。拔丝红薯,吃起来自然要拔丝了。等二娃夹起一块红薯,拔出长长的糖丝后,就觉得十分稀奇。不过等放到嘴里,他才知道有多好吃。小孩子们就没有几个能阻挡甜食的诱惑。虽然很烫,可大娃和小朵也吃得一点都不慢。趁着锅里热水的时候,赵青岚也过来尝了两口。“真好吃呀。”
品尝着嘴里的美味她感慨道。确实好吃,三个孩子一个比一个吃得欢快!李淮走进自家院,就闻到一股香甜的味道,心里疑惑家里这是又做啥了。等他进了屋,就看三个孩子已经吃得一脸满足坐在那等他。“回来啦,快洗洗手吃饭。”
她刚把面盛好呢。拔丝红薯赵青岚自然给李淮剩了,不过现在已经凉下来,不如刚出锅那会好吃。就算如此,李淮尝过拔丝红薯以后,也连连赞叹。其实别说小孩了,就是大人,很多也没法拒绝美味甜品的魅力。赵青岚做的是臊子面,闻起来就香得很,再配上几瓣蒜的话,那个滋味简直了。虽然吃了拔丝红薯,可臊子面大家都有还吃得下。李淮和赵青岚用的大碗,小朵他们一人一小碗,一时间,只有低头吸溜吃面的声音。因为做拔丝红薯费了些时间,赵青岚也没
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