”
李窈窕点头:“我知道了,我想想做什么好。”
颜婶想了一下说道:“甜点必须特别甜,一口就能甜到发腻。”
“为什么?”李窈窕不解。
颜婶笑道:“其实这个比的就是一口吃饱的感觉。”
“啊……”
李窈窕倒是知道糖特别甜的时候,吃一口就会腻歪,从而达到饱腹感。
“这样……还要好看,真是有些挑剔了。”
颜婶失笑:“是啊,一般甜点都是入口即化,如同喝了蜜糖水,这也是为了照顾那些年纪大的人。
我们倒是可以从口感下手,比如你上次做的那个水晶花糕。”
李窈窕知道她说的是3D蛋糕,那个东西不可能做到一口就饱。
压缩饼干需要配水才能有饱腹感,同样不行。
颜婶见她满脸纠结,笑道:“别给自己压力,想到什么就做什么吧。”
李窈窕沉默不语,她在回想以前吃过的东西,到底什么能让人一口发腻。
其实甜点最大的作用就是增加饱腹感,让人在七分饱的情况下给予十分饱的感觉。
她倒是想到了一样东西,水晶软糖,外表晶莹,看着就跟玻璃一样,但咬开了里面却是软的。
最大的特点就是甜,齁甜齁甜的。
她立即拿出白糖和石花菜,石花菜用水洗干净,去掉腥味儿后提取胶质放一边。
水晶软糖要好看就需要各种色素,她直接用颜色重的水果汁替代,还用魂力提纯了一下。
因为量不能多,三口两口的样子,她就做了红黄蓝三色。
糖水熬制的时候必须用小火,慢慢搅拌,免得糊锅。
等糖汁熬的差不多了就放入石花菜的胶质搅拌最后分成三份,加入红黄蓝三色果汁。
这期间她又想了一下糖要做成什么样子才能够吸引人。
颜婶以为她要做3D蛋糕,问道:“那样会不会太薄了?一会儿不是还要往里面注入东西吗?”
李窈窕摇头:“不用,就这样放着,等会儿我再雕刻一下。”
“这种比赛少不了吉祥寓意。”颜婶说道。
李窈窕眼睛一亮,有什么比龙凤呈祥更好呢?
她做了一条金色的盘龙,龙嘴向下,展翅的凤凰,凤嘴向上,而它们中间是刻着如意纹的火球。
小小的,精致的微雕,让颜婶看的精神一震。
“还能这样做?”
李窈窕点头:“就是火候不太好掌握,幸好有魂力加持,现在我还不能让魂力散开,不然会垮掉。”
颜婶失笑:“那这样也不能端走呀,你总不能一直护着。”
李窈窕微微一笑:“还没结束呢!”
她调动魂力加速微雕周围的风速流动,渐渐的微雕外面竟凝结了一层糖壳,完全能支撑住微雕不垮掉。
李窈窕顺手拿起一块桌子上的下脚料,经过刚才的运作它也凝结了糖壳。
“尝尝。”
颜婶接过去把玩一下,这有硬度,里面会不会也是硬的?那样子也不行呢。
她没多问,有些东西看是看不出什么,得尝了才知道。
那块看似跟碎了的琉璃一样的糖被她放入口中,想着用力咬开,结果这糖壳只有薄薄的一层……
“啊……”颜婶惨叫了一声。
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